mandag 15. januar 2018

Julen 2017 offisielt over



Hei igjen, og godt nyttår! 

Beklager mitt fravær, men jeg er altså
dårlig på å blogge i selve juletiden
Da er jeg for opptatt med å nyte julen
  (liker jeg å tro ihvertfall)

Har du hatt en fin jul? 

Jeg må innrømme at jeg fortsatt satt å ventet på julen
selv lenge etter at romjulsdagene var passert...

Her er Julen 2017 offisielt over i dag, og det føles godt
Alle mine kasser med julepynt er nå oppe på loftet igjen
Jeg brukte god tid på å pakke ned alt sammen
Og skrev på alle kasser hva som var oppi 

På kjøkkenet har jeg hengt opp sommerlige gardiner og 
jeg har pyntet opp med blomster både her og der 
Jeg har ryddet, vasket, sortert, gitt bort og kastet

Det eneste spor av julen nå er disse kakeboksene 
(som begynner å bli tomme for julebakst)
og mine Oreo Candy Canes (som ikke smakte Oreo i det hele tatt) 




JANUARTIPS: Start så smått på årets juleplanlegger
Noter deg erfaringer fra julen og begynn på div lister



Ønsker deg alt godt for det nye året!



mandag 18. desember 2017

George Michaels' Last Christmas


Last Christmas 

George Michael var bare 21 år gammel da han skrev
Last Christmas på 'gutterommet'

Han skrev sangen, produserte den, fremførte den
og spilte alle instrumentene i låten selv

Last Christmas ble utgitt som en veldedighetssang
til støtte for hungersnøden i Etiopia

Den var heller ikke ment som en julesang
Men det ble den så absolutt
 når den til slutt fikk tittelen Last Christmas 

Låten ble spilt inn i august 1984, og musikkvideoen
ble filmet i Saas-Fee i Sveits



PHOTO: Pictorial Press Ltd/Alamy Stock Photo




George Michael hadde sin Last Christmas i fjor
Han ble funnet død i sengen sin på morgenen 
Christmas Day, bare 53 år gammel...

♥ 





søndag 17. desember 2017

Kolakaker med Daim


Da var årets Kolakaker i boks
med en smak av Daim

Brukte denne oppskriften
og tilsatte en hakket dobbel Daim



torsdag 14. desember 2017

Julemarked på Røros



Vi var på Julemarked på Røros i helgen
Og det er virkelig et av årets store høydepunkt
Vi storkoser oss, og finkjemmer hver en krok 
av Røros, for julestemning  







Det er noe med den gode magiske fjellufta
Luktene, stemningen og julegleden
For ikke å snakke om folkene! 




Vi var også i år innom pepperkakehusutstillingen
Her var det mange kunstverk
Og ingenting lukter vel mer jul enn pepperkaker? 






Man kan jo vandre opp og ned gatene her i timesvis
og hele tiden oppdage noe nytt 
Jeg får i hvertfall aldri nok...







Det er alltid godt å være på Røros
Men i førjulstida er det magisk når man går rundt her 
med røde kinn og tindrende store øyne 












Inne på Fjellpryd som ligger i Kjerkgata
var det virkelig julestemning 
Det gjør seg med litt rødfarge i jula ja
(prøver jeg å fortelle meg selv som er så glad i kombinasjonen hvitt/sølv)










Jeg var selvfølgelig innom Juleloftet også
og brukte gooood tid der...
Fem julegaver ble med meg hjem derfra 



Nå gleder vi oss til å komme tilbake igjen 
6. desember 2018 




tirsdag 12. desember 2017

Lussekatter (glutenfrie)



Lussekatter
(glutenfrie)


5 dl H-melk
1 pose rød tørrgjær
150 gr smør
1 ss fiberhusk 
0.5 gr safran*
0.5 ts salt
150 gr sukker 
2 ts kardemomme 
1 egg
800 gram Semper Mix


Varm opp melken til ca 38c
og rør ut gjæra i melken
Bruker du fersk gjær holder det at melken er lunken
Tørr gjær må melken være litt varmere


Tøm så blandingen over i kjøkkenmaskinen
 og tilsett det smeltede smøret og fiberhusk 

Tilsett så safran, salt, sukker, kardemomme og egg 

Bland til slutt inn melet og mix til en glatt og fin deig

Sett deigen til heving på et lunt sted en times tid
(kan gjerne stå natten over også)

Bak ut Lussekattene godt med mel og 
rull ut pølser og del opp i biter
Lag små Lussekatter (de blir dobbelt så store)
og legg en rosin i hver sving

Pensle så med egg som er vispet sammen med en gaffel
og la Lussekattene etterheve på lunt sted i ca 30 min

Lussekattene stekes midt i ovnen 
på 225 c over og undervarme i ca 12-15 min

Avkjøles på rist, men nytes gjerne lunken

Lussekattene legges i fryseren etter avkjøling

*Du kan erstatte Safran med Gurkemeie 
hvis du ikke liker smaken av Safran
Mye bedre syns jeg